Mijn weekend in de tuin

Mijjn weekend in de tuin was echt juli, warm en vochtig dus cavolo nero en prei gepoot. Alle tuinbonen en uien geoogst. Zwarte bessen geplukt. Smoothies gemaakt, tuinbonen in de diepvries en de paden opnieuw bestrooid met gras.

Cavolo nero

Cavolo Nero is de naam voor Palmkool. Dit groeit als een klein palm boompje en smaakt naar boerenkool. Ik zaaide de palmkool in maart, nu is ie behoorlijk groot en heb ik hem uitgeplant in het voormalig tuinbonenbed. Hij groeit graag samen met:bonen, bieten, veldsla, komkommer, andijvie, prei, sla, erwt; radijs, rabarber, spinazie

Zwarte bessen

De zwarte bessen zijn groot en superzoet dit jaar. De struiken zijn bedekt met groen gaas. Groen wordt gezien door de vogels, waardoor ze niet in de netten verstrikt raken. We aten de zwarte bessen gekoeld puur uit een glas, daar kan geen ander toetje tegen op. 

Prei poten

Dit jaar ben ik op tijd met de prei. In maart gezaaid zijn het nu potloodjes. Een geul van 3 cm diep gegraven en om de 25 cm een prei 3 cm diep. Knip de koppen van de prei tot een stengels tot je 20 cm over hebt. Veel water geven. Potloodjes koop je ook bij je tuincentrum. Prei groet goed samen met:sluitkool, bieten, selderij, veldsla, andijvie, koolrabi, sla, peper, schorseneer, aardbei, tomaat, wortel. Prei groeit niet goed samen met bonen, erwt en radijs 

Mijn weekend in de tuin met de tuinbonenoogst

De tuinbonenoogst is enorm dit jaar. Samen met mijn lief heb ik een enorme mand tuinbonen gedopt. Genoeg voor een tortilla voor 8 personen en 3 zakken in de dieprvries en een maaltijdsalade met pasta en olijven. Ik legde mijn eigen gedroogde tuinbonen van vorig jaar, die deden het perfect. Daarnaast had ik ook nog dubbele witte gelegd, die geven werkelijk enorme tuinbonen met een fantastische smaak. Dus volgend jaar weer.

Sla experiment

Alle 3 de slasoorten komen op binnen een week, dank zij vocht en warmte. Vreeken staat zeer dicht en lidl en sluis verder uit elkaar. Ik hou jullie op de hoogte.

Prei kweken

Prei kweken is makkelijk, het groeien duurt heel lang, maar geduld wordt na maanden beloond met "potloodjes" die je weer kunt uitpoten en dan worden het echte preien. 

Prei zaaien

 Zaai prei in maart in gespitte fijn gemaakte goed bemeste aarde in een rijtje. Zaai 1 pakje zaad in een streep 0,5 cm diep van 2 meter. Je hoeft er verder niet meer naar om te kijken, alleen zorgen dat de mini sprietjes  niet over woekert worden door onkruid. Ongeveer in juli heb je dan prei potloodjes die je kunt uit poten.

Prei uit poten

Juli is de perfecte tijd om prei uit te poten. Poot om de 5 cm een prei 3 cm diep in losse rijk bemestte aarde. Er zijn twee versies in prei poten, de eerste versie is een geul graven van 3 cm diep, daar de prei in poten. Als de prei groeit de geul opvullen met aarde om zo veel mogelijk witte prei te krijgen. De andere manier is de prei poten in vlakke aarde en met een pootstok naast iedere plant een gat maken, de prei zakt dan dieper weg en je hebt een groter stuk witte prei. Groene prei smaakt trouwens net zo lekker, dus ik begrijp de hele actie niet. (Op zandgrond blijft prei veel dunner) Prei heeft veel vocht nodig tijdens de groei van potlood naar prei. Dus geef veel water als het niet regent, of poot alleen uit als je een regenachtige periode verwacht. Prei groeit langzaam bij 18 graden en meer. Maar is bestand tegen regen, kou, vorst en sneeuw. Dus eenmaal groot, gewoon laten staan en de hele winter oogsten. Prei potloodjes kun je ook in tuincentra kopen. 

Geschiedenis van prei

De Latijnse naam voor prei is Allium ampeloprasum v porrum of Allium porrum. Prei is een plant uit de look familie  (Alliaceae), die kan worden gegeten. 

De Sumerische koning Ur Nammu teelde rond 2100 v.Chr. al prei  in de tuinen van Sumerie. Ook de Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen aten prei. Daarna is de groente over heel Europa verspreid. Nero de Romeinse keizer hield van prei vanwege de aanwezige mosterdolie. Hij werd daarom ook wel Porrophagus (preivreter) genoemd. De Engelse koning Cadwallader benoemde in het jaar 640 prei als herkenningsteken voor zijn troepen. Daarom komt  prei voor in het nationale wapen van Wales.

Prei en ziekten en plagen

Ik heb zelf nog nooit een ziekte gehad in mijn prei, maar wel gehoord van prei vlieg enzo. Een oude tip is prei en dille samen zaaien.ouEr is een zeer complete brochure samen gesteld door het Belgisch onderzoekscentrum in Kruishoutem, klik hier voor de link:

Vandaag was ik aan het werk in de moestuin, jullie ook?

Vanmorgen bracht de boer 2 kuub stalmest. Wat een feest.

Daarna begon ik met spitten. Daarna lekker met mesten, wieden en schoffelen

Daarna heb ik in de koude bak babyleaf sla en spinazie gezaaid. 

Ik heb de laatste prei en een soort boerenkool  geoogst. Dit wordt ook wel palmkool of tah ysai tatsoi  genoemd. Het smaakt wat zachter dan boerenkool. Ik heb het vandaag gewokt met de laatste prei en een oranje paprika.

 Het was trouwens best lekker weer, zonnetje en rond de 10 graden. Alleen een beetje veel wind.

Wat hebben jullie vandaag gedaan in de tuin?

De moestuin winterklaar maken

In oktober maken we de moestuin langzaam klaar voor de winter. De laatste vruchten worden geoogst en we bereiden gewassen voor op de eerste nachtvorst.

Oogsten en bewaren in de herfst

Tip 1: Haal het onkruid weg , nu is het makkelijk, in het voorjaar is het 10 x zoveel werk.

• Gebruik cloches om wintersla te beschermen tegen de kou.
• Oogst de tomaten en leg ze binnen of in de kas om te rijpen.
• Prei aanaarden, d.w.z. de aarde rondom de preiplanten ophogen en aandrukken om de wortels te bedekken
• Knoflook planten
• Wil je roodlof of witlof kweken? trek de wortels dan uit de grond, draai de krop er af en kuil ze in. Maak een kuil in de grond, zet de wortels er rechtop in en dek af met aarde.

• Appels kun je goed op zolder, in de kelder of op een andere koele, donkere plek bewaren. In een houten kist kun je ze het beste met het steeltje naar beneden leggen.
• Rondom gewassen of op een vrijgekomen stuk grond een bodembedekkende laag aanbrengen, oftewel mulchen. De mulchlaag kan bv. bestaan uit compost, stro, hooi, bladeren, gemaaid gras of houtsnippers en zorgt ervoor dat de grond niet snel uitdroogt, dat onkruidgroei wordt tegengegaan en dat voedingsstoffen in de grond behouden blijven.
• De witte kolen van het veld halen en koel opslaan.
• Wortels en rode biet oogsten en opslaan
• De zomerraapjes blijven oogsten en eten.
• Pompoenen oogsten
• Wortels en rode biet oogsten en opslaan in een kistje of emmer zand in de schuur of kelder.
• Schorseneren zijn eind oktober voor het eerst te oogsten. Oogst ze met een spitvork of graaf een geul aan de zijkant waarin je de lange wortels uit het bed kan halen.
• De blaadjes van roodlof (radiccio) en groenlof eten wanneer je zin hebt.
• Af en toe al een lekkere struik boerenkool oogsten op een koude dag en eten met bio worst.

Wat te oogsten in de winter?

• Aardperen oogsten gebeurt vanaf eind oktober of na de eerste vorst en dan de hele winter door. Aardperen zijn geweldig, ze bevriezen niet en je kunt blijven oogsten . Wil je volgend jaar weer aardpeer in de tuin, laat dan een knol ter grootte van een ei in de grond zitten. Aardperen is oogsten en eten nog op dezelfde dag omdat ze van bewaren niet lekkerder worden.
• Witlof oogsten kan van feb tot mei. Maak een kuil in de aarde in oktober en zet de witlof wortels in de kuil. Laat 2 cm loof staan en bedek alles met een laag aarde. Kijk in februari of er al witlof aan de wortels is gegroeid. Witlof blijft wit als het bedekt is met aarde, dat voorkomt dat de witlof bitter wordt.
• Veldsla blijft oogstbaar zo lang het niet te hard vriest. Blijven oogsten tijdens de winter..
• Broccoli komt meestal ook goed de winter door, blijven oogsten zolang die groeit.