Boerenkool planten

Boerenkool planten is een fluitje van een cent. ideaal voor balkon en vierkante meter tuinders: Je koopt zoveel plantjes als je nodig hebt en zet ze in de aarde, water geven en de hele winter genieten van je eigen boerenkool.

Boerenkool planten

Boerenkool heeft bemestte tuinaarde nodig om voldoende groeikracht te hebben. Bemest je aarde met koemestkorrels. Water geven is na het planten onontbeerlijk. Eind juli en begin augustus is een perfecte planttijd voor de boerenkool. Er is voldoende warmte om te plant te laten groeien tot een mooie grote kool. Boerenkool is goed in oktober en november. Na de 1e nachtvorst is de boerenkool op zijn lekkerst. In het blad wordt zetmeel omgezet in suikers. Hierdoor wordt de smaak zoeter. Boerenkool kan zelfs temperaturen weerstaan van min tien graden. Pluk de boerenkool niet bevroren, oogst tot het weer in de tuin ontdooid is. Dit vanwege smaak behoud en beschadiging. Volgens Onno Korver van het Unilever Nutrition Center, hoofd van het centrum, is het zeer waarschijnlijk dat er door vorst ijskristallen ontstaan. Het grotere volume maakt de cellen van de plant kapot. Deze gaan open, waardoor er allerlei smaakstoffen vrijkomen die de smaak kunnen verbeteren. Ik zou wel eens een smaakpanel willen organiseren met boerenkool zonder nachtvorst en boerenkool met nachtvorst.

Gooi wel een net over je boerenkool als koolwitje eitjes komen leggen, anders eten de rupsen al je boerenkool op.

Boerenkoolchips

De meeste mensen maken boerenkool stamppot, mijn favoriete boerenkool recept is boerenkoolchips. Ik was de boerenkool heel goed, droog hem met de slacentrifuge, haal de nerven er uit tot ik alleen die krullelige blaadjes heb, bespuit die met olijfolie, leg op een bakplaat die met bakpapier bedekt is en bestrooi de chips met zout. 10 minuten in de oven van 200 graden en je hebt een originele en gezonde knapperige chips.

Kweek je kool zonder ziekten en plagen

Hoe kun je kool kweken zonder dat het begint met knolvoet en daarna wordt opgegeten door de rupsen van het koolwitje? Kool kweken is niet voor dummies, maar ze lekker en daarom waag ik elke keer toch weer een poging. Gebruik de tips om ziekten en plagen te voorkomen. Kweek je kool zonder ziekten en plagen.

Knolvoet

Dit is een vergroeiing in de voet van de koolplant. Je merkt het al snel na het planten dat de kool niet groeit en een knolvormige bol bovengronds te zien is. Als de knolvoet schimmel eenmaal in de grond zit gaat hij niet meer weg (20 jaar) Niet alle koolsoorten zijn even gevoelig voor knolvoet – boerenkool is vrij ongevoelig, sluitkolen en spruitkool zijn minder gevoelig. Bloemkool, broccoli, paksoi en chinese kool zijn erg gevoelig.

Tips: Plant kool 1 x per 8 jaar op hetzelfde stuk grond en je hebt geen knolvoet. Koop knolvoet vrije koolplanten. Zaai een per 8 jaar op dezelfde aarde koolplanten. Bestrijd knolvoet met eco knolvoetvrij. Dit doe je tijdens het zaaien, je zaait het poeder tegelijk met het zaad. Je kunt de aarde ook vervangen. De schimmel zit de bovenste 5 cm aarde. Als je toch knolvoet wilt bestrijden heb ik de volgende tips: Leona van Duivenvoorde lost 250 gram soda op in 10 liter water en giet in elk plantgat een halve liter soda en heeft geen last van knolvoet gehad. Eco-style knolvoetvrij verhoogd op een biologische manier de ph waarde rond de plant, waar door de schimmel geen prettige omgeving heeft om te ontwikkelen.

Rupsen van het koolwitje

De mooie witte vlinders die als voorjaarsbode worden gezien leggen allemaal eitjes op de onderkant van je mooi opgroeiende koolplanten. Ze houden met name van losse kool bladeren zoals van boerenkool en palmkool. Ook houden de rupsen van een warme beschutte plek.

Tips: Je kunt eenvoudig voorkomen dat vlinders eitjes leggen als ze niet bij de bladeren kunnen door een net te spannen met mazen waar vlinders niet door heen kunnen. Ik doe het dit jaar op tijd zodat ik wel je kool kan eten. Doe je mee?

De kooluil

Dit is een nachtvlinder die plakaten van 10-50 eieren aan de onderkant van het blad afzet. De eitjes zijn eerst vuilwit maar verkleuren later naar mat-zwart. De jonge rupsen zijn grijsgroen met zwarte puntjes en een lichte kop, de oudere rupsen hebben een donkere streep op de rug. De rupsen vreten zich een weg naar binnen en veroorzaken rotting van de kool.

Tip: De beste remedie is weer het insectennet!

De koolgalmug

De koolgalmug vliegt vanaf mei en legt haar eitjes in de groeipunten van de kool. De larven veroorzaken dan een afsterven van het groeipunt en/of vergroeïingen, waarna de kool ook nog eens kan gaan rotten.

Tips:Tegen dit koolgalmug kunnen we het beste insectengaas gebruiken (maaswijdte < 2 mm). Na het sluiten van de kool (het groeipunt raakt bedekt omdat de kool een krop begint te vormen) is dit gevaar geweken. Men spreekt van draaihartigheid bij aantasting door de koolgalmug, vanwege de vreemde vergroeïngen die het afsterven van het groeipunt teweeg brengt.

De koolvlieg

De koolvlieg legt haar eitjes in de grond rond de basis van de plant, de geelwitte larven kruipen naar de plant en maken bruine gangen in wortels en stengels. Jonge planten overleven de aantasting niet; de eerste generatie van de vlieg (eind april/begin mei) is daarom de meest schadelijke. Deze hebben net mijn meiraapjes totaal bedorven.

Tips: ‘Koolkragen’ toepassen of as rond de stengel strooien. Dit verhinderd dat de vlieg eieren bij de basis van de plant kan leggen. Een koolkraag is een papieren of plastic vierkant met een gat die je op de aarde legt rondom de plant. Zie foto.