Video: Wanneer zaai ik welke groente?
Klik hier om je op mijn Youtube kanaal te abonneren.
Tag : moestuin-beginnen-2
Klik hier om je op mijn Youtube kanaal te abonneren.
Als je moestuin beginnen zaai en kweekplan volgt heb je vast al de volgende groenten al gezaaid in de koude bak of in de kas: Radijs Celesta F1 enSla (snij) Gemengde Gastronome. Bij mij komen ze al op. Ik heb ze vandaag water gegeven. Ik ben benieuwd hoe het bij jullie gaat? Ik neem jullie deze week weer mee voor de volgende stappen.
Vandaag gaan we verder met de volgende stappen:
Het levert veel tijd op als je bieten voor zaait binnen in een minikas. Bieten hebben een lange kiemtijd, ook de knollen groeien langzaam. Door ze binnen te zaaien, kun je de bieten als plantje straks buiten poten en heb je vanaf juni heerlijke verse bietjes.
Vul de bodem van een minikasje met 3 cm potgrond. Strooi daarop het bieten zaad met rondom 2 cm per zaadje. Maak de aarde vochtig met een plantenspuit en strooi 1 cm potgrond over het zaad. Druk de aarde licht aan en zet het kasje er op. Zet het geheel op een lichte plek (12 uur licht per dag)
Mocht je nog geen minikas hebben, misschien vind je deze dan wel leuk? Er worden blokjes aarde mee gestuurd, die laat je opzwellen in water. In elk blokje aarde doe je een paar zaadjes
Peultjes: Maak een hek van gas van anderhalve meter hoog, of hang gaas op aan een muur. Maak de aarde luchtig door te spitten en te verkruimelen. Duw de peultjeszaden om de 10 cm 2 zaden ongeveer 1 cm in de grond. Druk de aarde aan en klaar. Je hoeft niet te mesten voor peultjes.
Doperwten uit eigen tuin is een wonder, je duwt een erwt in de grond en ze groeien snel. Er gaat niets boven het oogsten, doppen en eten van je eigen zoete verse doperwten. Doperwten vraagt dezelfde behandeling als peultjes. Zet er wel een label dat het doperwten zijn. De planten zien er exact hetzelfde uit als peulen. Alleen de schil van een doperwt is taai en de schil van een peul is knapperig en lekker
Wortelen: Deze prachtige kleurenmix is een feest op je bord. Wortelen is een van de moeilijkste groenten, het heeft bij mij jaren geduurd voor ik ontdekte hoe ik zonder bestrijdingsmiddelen wortelen kon kweken. Veel gebruikte tips zijn wortelen naast uien zaaien omdat de wortelvlieg niet van uiengeur houdt. Maar ook dan krijg ik nog wortelvlieg. De wortelvlieg legt eitjes in de wortel. De larven graven gangetjes in de wortels en de wortels gaan echt heel vies smaken. Wat helpt is vliesdoek na het zaaien op het wortelbed leggen, maar dat vind ik weer niet mooi staan in de moestuin. Mijn ultieme oplossing is wortels zaaien in de bloemenborder. Ik trek een geultje met een bamboe stok op een zanderig zonnig stuk grond tussen de bloemen. Ik strooi het zaad er dunnetjes in en druk het even aan en kijk er niet meer om. Na een paar maanden oogst ik prima gezonde wortels. Hoe jij het ook gaat doen, zorg voor onbemeste luchtige grond. Wortels gaan de diepte in. Als de grond vast is worden het een soort bolletjes ipv wortels. Dit jaar experimenteer met de harlekino wortels in de koude bak. Jullie horen wel wat dat gaat op leveren.
Nog even wachten met de volgende groenten:
Palmboerenkool Nero di Toscana
Pompoen Uchiki Kuri (gourmetpompoen)
Stokspekboon Neckarkonigin (original selection)
Mochten jullie vragen of aanvullingen hebben, dan hoor ik het graag.
Hartelijke groet Jane
Heb jij een tuinmuur die 6 uur per dag zon krijgt? Heb je daarvoor een strook grond of een plaatsje, dan heb je je moestuin binnen bereik. Ik heb zelf zo'n tuinmuur, die noemen we de warme tuin omdat de muur geheel beschut op het zuiden ligt. Hier onder zie je mijn muur. van vorig jaar begroeid met capucijners, lathyrus, pompoen, kiwi, perzik en abrikoos.
1. Schroef 3 horizontale roestvrijstalen draden op de muur. Dat is de basis waarop je verder kunt bouwen. Je kunt fruit leiden, gaas er tegen aan knopen om klimgroente te leiden enz. 2. Verbeter de grond met organische mest. Zorg dat de grond luchtig is. Kun je door bestrating niet in de grond zet dan grote langwerpige bakken van minimaal 40 cm hoog voor je muur. 3. Maak een (muurkas) voor tropische vruchtgroenten zoals komkommer, tomaat en aubergine. 4. Kies ook voor hangende planten bakken, daar kun je bv groenten en kruiden in kweken die zelf niet klimmen. 5. Kies afhankelijk van de lengte van je muur een paar soorten klimmende groenten en een paar soorten klimmend fruit.
Maak een indeling voor je muur. Ga uit van een muurkas van 2 meter breed. Span over de rest van de muur drie horizontale roestvrije draden. Dit is de basis voor alles wat je gaat kweken. Zorg dat de grond luchtig is en bemest met organische mest. Afhankelijk van de muurlengte kun je 50 cm verticaal kiezen om zoveel mogelijk groentezakken onder elkaar te hangen. Daarnaast kies voor de rest van de muur klimmende groentesoorten. Kies ook voor een of klimmende gruitsoorten. Benut ook het strookje grond voor de muur. Hieronder zie je bv artisjok staan voor de capucijners.
De muuurkas als ideale optie om tomaten, komkommers en aubergines, misschien een meloen te kweken. Doe het 1e jaar niet moeilijk en koop een geente tomatenplant en een geente komkommer. Die groeien als een racebaan en je hebt heel snel tomaten en komkommers. Dit geldt ook voor paprika's en aubergines en meloen. Probeer deze groenten niet buiten te kweken, ze kunnen niet tegen regen en gaan rotten. Zeker als je net begint zit je op succes te wachten en niet op teleurstellingen.
Misschien wil je hangende plantenbakken aan je moestuinmuur. Ik heb daarvan veel mooie voorbeelden gezien in New York en in tuinbladen. Hier onder vind je een voorbeeld van de populaire super lichte bagsac zakken. Ik vind de plantenzakken hieronder mischien nog wel beter omdat je de sla en kruiden gewoon boven elkaar kunt kweken. Groente geschikt voor het kweken in zakken zijn: sla, bonen, bietjes, wortelen, lage erwten en kool. De volgende kruiden kunnen ook prima in zakken gekweekt worden: bieslook, rozemarijn, salie, oregano en munt.
Je kunt nu al beginnen met klimmende groenten als capucijners, peulen en doperwten. Als deze rijp zijn in juni, dan trek je na de oogst de planten er uit en begin je opnieuw met pompoen en spekbonen of snijbonen. Ik werk altijd met super makkelijke groente, die ook voor de startende tuinder haalbaar zijn. Ik ga dit jaar ook experimenteren men hangend kweken in zakken aan de muur. Doen jullie ook mee? Dan kunnen we aan het einde van het seizoen ervaringen delen.
Denk aan aardbeien in zakken. Alle klimmende fruitsoorten kun je kweken. Denk aan druiven, een kiwi (koop een mannelijk en een vrouwelijke plant) anders krijg je geen kiwi's. Ik heb zelf een mini abrikoos en een perzik als leiboom. Ik kunt ook denken aan frambozen, dit is echt wel de makkelijkste. Of een doornloze braam. Kiwi: Koop een mannelijke en een vrouwelijke als krijg je geen kiwi's. Je hebt ook echt een heel zonnige muur nodig ivm de lange rijpingstijd van de kiwi. Frambozen kweken kan iedereen, ze doen het namelijk altijd. Ze klimmen niet zoals een kiwi, maar het zijn stengels die je kunt opbinden aan de muur. Ze worden wel hoog, meer dan 2 meter. Als je niets doet heb je altijd frambozen. Als je na de oogst de stengel weg snoeit groeien er weer nieuwe stengels. Je hebt voorjaarsframbozen en herfst frambozen. Ik ga voor de voorjaarsframbozen (juni). Vaak geven die in september nog een keer frambozen. Frambozen zijn een goede keuze als je een muur hebt met half schaduw. Koop een plant, die vermeerderd zich zelf. Druiven groeien altijd. De goeie oude Glorie van Boskoop is een blauwe druif die in Nederland makkelijk groeit en rijpt. Geef een druif kalk in januari. Snoei hem in de winter en leidt hem langs de muur. Je winst zijn heerlijke trossen blauwe druiven. Veel succes met jullie keuze, ik hoor graag jullie ervaringen. Jane
Ik ben begonnen met voorzaaien binnen. De langzame kiemers en langzame groeiers zoals aubergine, pepers en paprika’s willen graag nu gezaaid (februari) worden. Ze ontwikkelen zich graag in een warm licht klimaat en kunnen na half mei naar buiten. De aubergines gaan in mei de koude bak in, het glas gaat er pas af in juli. Maar dan heb ik ook elk jaar tot oktober heerlijke aubergines. Wil jij misschien ook aubergines of pepers kweken: klik hier
Vanmiddag brak het zonnetje door, ik ruimde de schuur op en zocht potgrond en zand om binnen te zaaien. Ik mengde zand en aarde in gelijke delen en deed dit in de eierdozen. Ik zaaide aubergine, paprika en, rode pepers in eierdozen. Ik zet ze op een dienblad, maak de aarde vochtig en zet het dienblad op een vensterbank uit de zon, boven de verwarming. Aarde vochtig houden en wachten maar. Zorg dat de aarde vochtig blijft, eierdozen onttrekken vocht aan de aarde omdat ze van karton zijn. Wil je dit niet, zaai dan in plastic potjes zoals potjes van violen. Om de temperatuur hoog te houden en de aarde vochtig leg ik er een plastic deksel op of plastic folie.
Buiten in de tuin ruimde ik veel groenten op om te kunnen spitten. Er stonden nog venkel, broccoli, reuzenkool en bietjes. De venkel heb ik verplant, die gaat gewoon weer groeien. Daarna lekker met mesten, wieden en schoffelen. Ik oogstte reuzenkool, spruiten en koolrabi. De houtduiven waren bezig mijn spruiten op te eten, nu heb ik zelf ook nog wat. Daarna schoffelde en spitte en mestte ik de moestuin.
PS: Wie heeft ervaring met voorzaaien?
Zaterdag wordt het mooi weer, ik verheug me nu al om in de moestuin te gaan werken. Ik ben gisteren langs de boer geweest en heb 2 kuub stalmest besteld. Hij komt het zaterdagochtend brengen. Dus dat wordt onkruid wieden en spitten. Mocht je ook willen mesten maar je hebt geen stalmest in de buurt dan is misschien organische mest een idee?
Natuurlijk ga ik ook kijken wat ik kan zaaien. De koude bak heb ik al eerder gespit en bemest. Daar ga ik snijsla zaaien en spinazie. Dat ontkiemt bij 10 graden. Ik ga er glas over heen leggen en dan komt het prima in orde.
Ook ga ik gras uit de bloemen borders halen.
In dit zaai en kweek plan ondek je stap voor stap hoe een moestuin op te zetten.
Kies voor een snelle start, zaden die makkelijk kiemen. Koop voor moeilijker groenten kleine groenteplanten bij je tuincentrum. Zelf zaaien: sla, radijs, bieten, doperwten, peulen, bonen, courgette en pompoen.
Kleine planten kopen bij het tuincentrum: tomaten, paprika, komkommer, aubergine, alle koolsoorten.
Vaste groenten: deze groenten koop je een keer en blijven terug komen in je moestuin: asperges, artisjokken, aardpeer en rabarber, zeekool.
Spit de aarde om door een spade in de grond te steken en de aarde om te keren. Werk in rechte lijnen zodat je alle aarde in beweging krijgt. We spitten om de aarde luchtiger te laten worden. Daarna maken we de aarde fijn met een hak of hark. We doen dit omdat de zaadjes fijne aarde nodig hebben om te kiemen. Verschillende mestsoorten zijn goed. Denk aan koemest van de boer, deze mest is heel erg sterk, ook zit er vaak graszaad in waardoor je vaker moet wieden. Deze mest spit je door de aarde heen. Dan een aantal weken laten rusten tot je gaat zaaien. Bijvoorbeeld in januari spitten en mesten en in maart zaaien. Ook kun je koemest korrels kopen, deze strooi je na het spitten op de aarde en hark je er licht door heen. Loop na het spitten en harken nooit meer in de moestuin, maak paden zodat je bij je zaaibedden kunt komen.
Een algemene regel voor zaaien is dat je het zaadje net zo diep zaait als het dik is. Bijvoorbeeld zaad van sla is heel klein, ik trek dan met de steel van de hark een heel ondiep geultje, zaai de zaden en veeg er voorzichtig 0,3 cm aarde overheen. Voorzichtig aandrukken met de hand en klaar. Een tweede tip is: zaai weinig zaad, elk zaadje wordt een plant die ruimte nodig heeft. Zeker met klein zaad is dit moeilijk te zien. De babyleaf sla mag best wat dichter op elkaar omdat we de kleine plantjes al gaan snijden als snijsla. Maar bijvoorbeeld bieten hebben veel ruimte nodig. Terwijl er uit elk bietenzaadje 2 planten komen. Daarom zaaien we vaak voor op een zaaibedje. Dit is een deel van de aarde, daar zaaien we de groente dicht op elkaar. Als de plantjes de hoogte van je vinger hebben verplanten we ze naar het eigenlijke groentebed. Alle zaden hebben water nodig om te kiemen. Gebruik een gieter met een sproeikop zodat de waterstraal de zaadjes niet weg spoelt.
Babyleaf
Waarom sla? Sla is de basis van de moestuin. Het is bijna altijd beschikbaar en wat is er lekkerder en verser dan eigen sla? De babyleaf sla is super makkelijk te zaaien. Zodra de blaadjes 10 cm hoog zijn snijd je ze af en je kunt ze eten. Ze groeien gewoon weer aan. Een aantal planten haal je er uit om tot een slakrop te laten groeien. Dus een keer zaaien en de hele zomer eet je sla.
Radijs
Dit is een super knapperige ronde rode radijs die makkelijk groeit. Je zaait radijs gelijk met sla bij een temperatuur van rond de 10 graden. Voor radijs moet je de grond echt luchtig maken, anders kan het zaad niet dat mooie rode bolletje vormen. Zorg dat de fijne zaadjes een afstand onderling hebben van 0,5 cm. Na het zaaien de aarde vochtig houden met water uit de gieter met een sproekop.
Rode bieten
Bieten uit eigen tuin, het lijkt bijna een vergeten groente. Waar vind je nou nog verse bieten die je heerlijk kunt roosteren en vers kunt eten als salade? Bieten kun je binnen voor zaaien of buiten op een zaaibedje zaaien en daarna uitplanten. Ook kun je ze meteen op de juiste plek zaaien. Zorg dat je rijen zaait met 2 cm tussen de zaadjes in. Bieten kiemen goed boven de 15 graden. Ze kiemen langzaam, dus geduld gevraagd.
Doperwten
Doperwten nemen best wel ruimte in, de oogst is kort. Waarom zaai ik dan elk jaar toch doperwten? Niets is te vergelijken met het feest van het plukken van doperwten, het doppen van de erwten en dan heel even koken en genieten van de intense en zoete smaak. Het oogsten in juni is geweldig. Deze doperwten heb ik gekozen omdat ze niet hoger worden dan 60 cm. Je hoeft dus geen hekwerk te maken, met korte stokken als ondersteuning gaat deze Doperwt Eminent prima groeien. Het is ook een heel sterk soort wat niet zo gevoelig is voor temperatuurschommelingen. Doperwten duw ik om de 2 cm in aarde, net zo diep als de doperwt hoog is. Dan goed afdekken met aarde zodat de mussen ze niet ontdekken, ze zijn er dol op. Doperwten zijn koele kiemers, dus zaai ze begin maart.
Peulen
Net als verse doperwten zijn peultjes een moestuin sensatie. Peultjes in de winkel zijn peperduur en zeldzaam. Met peultjes wordt je eigen moestuin een schatkamer. Pluk de peultjes jong en om de 2 dagen. Dan blijven de planten heel lang peultjes geven. Voor de manier van zaaien, zie doperwten.
Courgettes
Zaai de courgette binnen begin mei; Duw een zaadje in een pot en geef water. Na 21 mei kan de plant naar buiten. Geef water bij droog weer. Courgette planten groeien enorm snel. Zaai ze daarom niet te vroeg, dan worden het slappe planten die buiten niet meer op krachten komen. Courgettes hebben een licht bemeste aarde nodig. Pluk de courgettes als ze klein zijn (20 cm). Zo blijft de plant smakelijke courgettes geven. Eet de mannelijke bloemen, vul ze met verse kaas en kruiden, even bakken, zo heerlijk.
Pompoenen
Pompoenen zaai je net als courgettes begin mei binnen, naar buiten kunnen ze na 21 mei. Pompoenen hebben ontzettend goed bemeste tuinaarde nodig, ze groeien keihard in een korte periode en hebben daardoor veel voeding nodig. Voor pompoenen heb je of een flink stuk grond, een paar hekken, een heg of een muur nodig. Als je een vierkantemeter tuin hebt, plant dan een pompoen plant en laat hem verder over je terras groeien.
Sperziebonen
Heb je ruimte voor stokken? Laat dan de bonen in de hoogte groeien. Heb je geen ruimte voor stokken, kies dan voor laag blijvende bonen. Beide zijn even goed. Kies altijd voor stokspekbonen. Deze bonen zijn groot, sappig en sterk. Ze stellen je nooit teleur. Ze zijn er in groen Neckarkonigin, geel Neckargold en blauw (foto). Maak de aarde goed los, duw om de 2 cm een boon in de aarde en bedek de boon weer met de aarde. Zaai ze in juni als het boven de 18 graden is, bonen zijn echte warmte kiemers, houd de aarde goed vochtig. In juli oogsten en genieten.
Moestuin beginnen met pompoenen!
Pompoenen zijn dankbare vruchten/groenten. Zij groeien weelderig, wij genieten van de prachtige pompoenen in de tuin, ze bekleden een hele muur prachtige bladeren. Dan de oogst, tafels vol met allerlei soorten pompoenen in de nazomer. Dan het eten, elke week een pompoen van september tot april. We maken er taarten, soep, jam, chutney en andere gerechten van.
Zaaien van pompoenen:
Zaaien is niet moeilijk. Zorg dat je de aarde rijkelijk bemest met bio koemest en compost. Zaai de pompoenzaden eind maart binnen in kleine potten met potgrond. (1 zaadje per pot). Doe er een plastic zakje over en zet ze op de vensterbank. Houd de grond vochtig en spoedig komen er lichtgroene planten te voorschijn. Verwijder dan de plastic zak en laat de plant groeien tot na de nachtvorst (na eind april). Poot de planten op een warme zonnige plek en een rijke oogst zal je deel zijn.