Aardpeer oogsten
Het is nu de perfecte tijd om Aardpeer of Topinamboer te oogsten. Je kunt de Aardperen oogsten tot maart, dan beginnen ze met uitlopen en worden ze minder lekker. Aardperen kun je samen met Prei, Boerenkool, Cavolo nero, Veldsla en Schorseneren de hele winter uit je moestuin oogsten. De moestuin in rust bestaat dus eigenlijk niet.