Moestuin in juni

Wat is juni toch een heerlijke maand in de moestuin. Alles groeit zo snel en de oogst komt er aan. Vandaag de eerste peultjes geoogst, de eerste aardbeien, asperges en weer sla natuurlijk. Er is ook veel te doen, ik werk nu elke avond een uurtje en de hele zaterdag in de tuin, Lees meer over moestuin in juni en doe mee.

Aardbeien

Vorig jaar hebben we een "aardbeienschip" gemaakt, hier kunnen straks netten over tegen de vogels want ze rijpen nu snel. Gelukkig voor de aardbeien regent het af en toe, ze houden enorm van de combinatie warmte en vocht. Geef zeker water in een droge periode tijdens de vruchtvorming en rijping. Let op slakken, graaf wat potjes met 2 cm bier er in om ze van de aardbeien weg te houden.

Peultjes, sugarsnaps erwten en kapucijners oogsten

In juni zijn de peulvruchten rijp, pluk de peultjes en sugarsnaps klein, ze zijn dan knapperig en fris. Pluk ze elke dag of om de 2 dagen. Ze groeien razend snel. Doperwten en verse capucijners zijn een ware delicatesse, pluk ze als de peulen gevuld en groen of paars zijn. Als je bewaar erwten en kapucijners wilt oogsten, laat dan de peulen hangen tot ze geel en bruin zijn. Doe de bewaargroenten een nachtje in de diepvries en droog ze darana in een mand op een droge plek. Daarna kunnen ze in een pot bewaard worden tot gebruik in de winter. Ik droog altijd een flinke pot erwten voor de erwtensoep. Daarnaast vries ik verse peultjes in zakjes van 200 gram. 

Yellow banana's en pepers

De turkse paprika's en pepers kunnen naar buiten. Ik pootte ik de dunschillige turkse paprika met de prachtige naam yellow banana. Ik had ze half mei binnen voorgezaaid en de plantjes knalden er nu echt uit. Om de schok niet te groot te maken hebben ze een plastic hoed gekregen, hun eigen minikasje. Ook fijn tegen de slakken, die zijn expert in het uitzoeken van jonge sappige planten. Courgettes en patisons kunnen buiten worden uitgeplant.

Tomaten

De eerste tomaten heb ik geoogst uit de kas, Binnen gezaaide tomaten heb ik uitgeplant in de kas, dit jaar de "orange blush" en kerstomaat. Daarnaast nog een trostomaat.

Komkommerplant

Ik heb dit jaar een gewone komkommerplant gekocht voor de snelle oogst. Daarmaast heb ik snack komkommer gezaaid en uitgeplant in de kas.

Pompoenen

Vervolgens heb ik nog prachtige grote pompoenplanten staan, Hoikaido oranje pompoenen en butternut pompoenen van mijn zus. Ik plant ze uit onderaan de rekken van de peultjes en erwten, als die eruit gaan half juli, dan kunnen zij het rek gaan beklimmen. 

Zaaien

In juni kunnen de volgende koolsoorten gezaaid worden voor de herfstteelt: Palmkool, Rode boerenkool, Groene boerenkool, Groene kool, witte kool, spruiten en rode kool. Daarnaast kunnen schorseneren worden gezaaid voor de winteroogst. Kruiden als basilicum en dille kunnen gezaaid. Je kunt ook nog sperziebonen en droogbonen zaaien.  

Japanse wijnbes

De japanse wijnbes begint weer flink uit te dijen. Heerlijke vruchten die in juni, juli en augustus rijpen, dus lekker plukken en genieten. In juni snoei ik de langste takken bij, omdat de wijnbes anders een deel van de moestuin verovert met haar stekelige takken.

Wieden

Houd de moestuin "schoon" door wekelijks een rondje te wieden. De paden bestrooi ik wekelijks met het pas gemaaide gras. Het ziet er leuk uit en het verstikt het onkruid. 

Genieten

Omdat ik zo ontzettend gelukkig wordt van de tuin zit ik ook heel vaak op mijn terrasje. Daarom heb ik dit jaar een geraniumterrasje gemaakt, er staan allemaal van die ouderwetse rode geraniums, alle potten heb ik wit gespoten voor het contrast. Het is net een klein cafe'tje waar we graag s'avond om 5 uur een glas wijn drinken en eten met vrienden. Ik ben begonnen met buiten koken en bakken in de houtkachel. 

Snoeien

De pruimenboom mag in juni gesnoeid, (alleen het dode hout er uit zie foto) 

Water geven

Vooral de kas en potplanten snakken naar water op warme juni dagen. Met de sproeier besproeien we de moestuin. Met de gieter geven we de kasplanten en potplanten elke dag water.

Bessenoogst

Wil je bessen eten uit eigen tuin? Dan is het handig om de vogels voor te zijn. Bedek de bessenstruiken met blauwe of groene netten, die worden gezien door de vogels waardoor ze er niet in verstrikt raken. 

Sla

De sla schiet nu door door de hoge temperaturen, alles rooien of gewoon de blaadjes blijven eten. De bloemensla met goudsbloemen, boragie en oost Indische kers staat volop in bloei, ik versier er elke sla mee. Zaai nu geen sla want de temperatuur is veel te hoog. 

Slakken blijven bestrijden 

Blijf alert op slakken, de winter was zo zacht, daarom zijn er zo veel. 's avonds met de hand weghalen en in de groenbak gooien, dan kunnen ze daar hun nuttige werk voortzetten. 

Courgettes zaaien

Courgettes zijn zo ongeveer de makkelijkste groenten die je maar kunt bedenken.  Zaai ze in april binnen en plant ze na half mei uit in de tuin. Je kunt ze ook meteen in de 3e week van mei buiten zaaien. Courgettes zijn lekker en zitten boordevol vitaminen, je kunt ze verwerken in salades, grillen op de barbecue, in stoofschotels met tomaat en er zoete courgette cake van bakken. Ook de courgette bloemen zijn heerlijk. Start nu met courgettes zaaien!

Courgettes zaaien

Courgettes zaai je in april binnen voor in een mini kas of kistje met potgrond. Maak de potgrond vochtig, duw om de 10 cm een zaadje in de aarde. Ik duw het zaadje zo diep de aarde in als het groot is. Een regel die ik bij bijna alle zaden gebruik. Zet het bakje op een lichte warme plaats (18-20 graden). Na ongeveer een paar dagen komen de zaadjes op en heb je courgette plantjes. Courgette ontkiemt makkelijk en snel. Zaai daarom pas 14 dagen of 3 weken voor het uitpoten voor. Ik ga vandaag zaaien (23 april) om na 15 mei uit te planten. Zaai je vroeger voor dan worden de planten lang en dun en slap. De start en oogst in de tuin duurt dan langer. Ik plant de courgette buiten uit als het 3e blaadje aan de plant zit. Zie foto. Laat de courgette 3 dagen wennen aan de buiten temperatuur door hem in een pot overdag buiten te zetten en in de nacht weer binnen . Dan pas definitief buiten planten in bemestte tuinaarde of compost. Een courgette kun je ook prima meteen buiten zaaien in de 3e week van mei. Goed water geven bij het planten. Een courgette plant heeft een ruimte van 50 cm2 nodig. Sommige courgetteplanten ranken, door een stok bij de plant te steken kun je hem omhoog leiden.

Courgettes oogsten

Zodra courgettes zo groot zijn als een pen of potlood  (max 20 cm) oogst ik ze. Dan hebben ze de lekkere sappige smaak en het verfijnde aroma. Oogst elke dag, een dag niet kijken levert een courgette bom op. Toch over komt mij het ook steeds weer. Ze groeien soms verstopt onder grote bladeren.  Dan oogst ik en leg hem op de tuintafel om naar te kijken, want grote courgettes zijn prachtig om te zien.

Courgette bloemen

Aan courgettes komen mannelijke en vrouwelijke bloemen. Alleen de vrouwelijke bloemen krijgen courgettes. Vroeg in de morgen oogst ik de mannelijke courgette bloemen en leg ze in een koelkast doos in de koelkast. Doe dat meteen, want ze verwelken waar je bij staat. Tegen lunchtijd pluk ik wat oregano en bonenkruid, meng dit met wat zout, peper en ricotta. Ik spoel de courgette bloemen uit met water, vaak zit er een mier in of per ongeluk nog een bij. Ik vul ze met het ricotta mengsel en doop ze in eiwit met maizena en bak ze heel even in olie. Dan warm serveren. Heerlijk!

Courgette soorten

Er zijn witte, groene en gele langwerpige courgettes, er zijn peer vormige courgettes, er zijn bol courgettes, de variatie is oneindig. Voor de smaak maakt het allemaal niet uit. Voor het oog wel. Daarom kweek ik zo veel mogelijk soorten. Al die kleuren en vormen staan gezellig in de keuken en in de gerechten. Ook patissons zijn een soort courgette, eet deze jong, net als alle courgette soorten voor de verfijnde smaak en de knapperige structuur. (zie foto)

PS: heb je nog geen courgette zaden? bestel ze snel met 10% korting met de code “moestuinstart” : klik hier