munt theetuin

Ik heb een tuintje aangelegd tussen het fietsenhok en de papierbak met 4 soorten munt. Een munt theetuin om heerlijk veel munt te kunnen oogsten voor thee, water en de keuken.. Het munt tuintje ligt op een woeker vrije plek. Munt wandelt namelijk je hele tuin door als jij in de winter lekker bij de kachel zit. Vandaag gingen we munt plukken om te proeven en om thee te maken.

We hebben de volgende soorten munt:

gewone munt:

Smaakt echt sterk naar een pepermuntje. Met een flinke bos in je kopje of theepot heb je sterke muntthee. Pepermunt (Mentha piperita) is een snel groeiende meerjarige winterharde plant. Pepermunt bloeit van juli tot september met kleine violette bloemetjes. De bladeren zijn frisgroen en staan kruisgewijs tegenover elkaar op de stengel. De bladeren zijn langwerpig, eivormig en gezaagd en hebben een opvallende mentholgeur. Het zaad van munt is donkerbruin ongeveer bolvormig en klein. De plant is een kruising van watermunt (Mentha aquatica) en groene munt (Mentha spicata) en kent veel variëteiten (20 tot 35 verschillende soorten pepermunt). Munt wordt gebruikt voor medicinale doeleinden, schoonheidsmiddelen, in de keuken en in thee. Munt wordt wereldwijd gebruikt om zijn intense verfrissende smaak. Munt wordt ook gebruikt om muize bij stokrozen weg te houden.

Aardbei munt

Aardbei munt ruikt en smaakt opvallend naar aardbei. Het is de succes munt in ons munt tuintje. Het aroma is heel licht, aarbeimunt heeft een lichte muntsmaak. Echt een verfijnde munt. Wij gebruiken hem om kannen koel water op te frissen. Naast de munt gooien we soms ook een handje bessen of bosaardbeien in de kan.

Chocolademunt

Wij hebben vorige week een munt proeverij gehouden in het team. De chocolademunt werd gestempeld als after eight, maar dan zonder calorieën dus. Het was de minst makkelijk te herkennen muntsmaak van de 4 soorten. Sterke muntsmaak met een vleugje chocolade.

Basilicummunt

Een zeer aromatische geur en kruidige smaak die je direct doet denken aan basilicum. In 2e instantie proef je de muntsmaak. Heerlijke munt voor hartige gerechten zoals tomaatjes, komkommersalade, courgettes enz.. Echt een pittige en frisse smaak. Heerlijk.

Kruidentuintje in de vensterbank

Wie zin heeft in kweken in de winter kan zich uitleven op kruiden. Wat is er lekkerder dan verse kruiden? Je kunt ze kopen in potten, maar je kunt je ook voorstellen dat je eigen huis een kweekkas is. Je zaait je kruiden, geniet van het opkomen, van het groeien en van het oogsten. Het mooiste is natuurlijk dat het biologisch is, geen bestrijdingsmiddelen. Start nu met je kruidentuintje in de vensterbank.

Kruidentuintje in de vensterbank

Bieslook is een kruid wat overal met wat aarde en water makkelijk groeit. Je kunt het in het voorjaar in de tuin of balkon zetten en het groeit vrolijk verder.

Basilicum is een echte warmte liefhebber. In de tuin is het seizoen kort: juni-eind september. Binnen op een lichte plaats in een ruimte vanaf 18 graden groeit basilicum prima.

Rozemarijn kun je het beste als plant kopen, het groeit als zaad heel langzaam. Rozemarijn overleeft koude winters buiten niet, maar wel in een pot in een koele vorstvrije lichte ruimte. Geef af en toe wel water.

Pepermunt is buiten een onverwoestbare woekeraar, hij mag bij mij alleen in een achteraf hoekje groeien. Met zijn ondergrondse wortels verovert hij in een winter je hele border. Maar binnen in een pot kun je de hele winter genieten van je eigen verse munt thee.

Ook pepers kun je binnen laten overwinteren en de hele winter genieten van je eigen verse pepers. Haal je peper plant eind oktober binnen, poot de plant in een pot met potgrond en geef water. Zet de plant op een lichte plek en geef af en water en geniet van je eigen verse pepers.

Succes met het kruiden avontuur.

Ik ben heel benieuwd naar jullie ervaringen. Laat ze achter in het vak hier onder.