Permacultuur
Wat is Permacultuur?
Bij permacultuur geloof je dat ieder persoon toegang zou moeten kunnen krijgen tot vers en gezond voedsel wat met respect voor de mens en de aarde is gegroeid. Het doel van permacultuur is samenwerking tussen de mens en haar omliggende natuur gericht op een harmonisch voortbestaan van beide. Met permacultuur kun je o.a. leren hoe je een lekkere eetbare tuin kunt ontwerpen die niet alleen mooi, maar ook nuttig is voor jezelf en andere levende organismen.
Leven uit de moestuin
Ik probeer het jaar rond te leven uit de moestuin. Elke maand heeft een keur aan tuinproducten, denk aan aardperen in de winter, sla en spinazie uit de koude bak in feb/maart. In april eten we al weer rabarber. Dan breekt de overvloed aan met peulen, erwten, capucijners, uien, sjalotten bonen , aardappelen enz. Later de kolen en spruiten en prei. Tot januari is het genieten met alle bewaarde oogst zoals uien, aardappelen, appels, kolen, pepers. In februari zijn er al weer spinazie en sla uit de koude bak of kas. Eten uit de moestuin is genieten. Dit jaar probeer ik een mooie moestuin te maken, jullie zullen het nog wel zien. Het is nu nog een zwarte vlakte, alleen de uien komen boven de grond.
In harmonie met de omgeving
Vogels in de tuin zijn voor ons een voorwaarde en een feest. Een mussen kolonie van 50 mussen heeft ons terrein tot verblijfplaats gekozen. Elke dag voeren we de groep, zij slapen onder de pannen en verblijven overdag in de meidoornhaag. Vele andere vogels zijn de mussen gevolgd, met als kroon de twee torenvalken die in een nest op een paal broeden.
Delen
Ruilen van producten met buren en tuinders, we geven elkaar groenten, fruit, bloemen en vlees. Van de jagers krijgen wij vlees met Kerst en Pasen, wie appels heeft deelt, wie zijn kersenboom snoeit geeft de buurt de prachtige bloesemtakken, overvloed van groenten en fruit vind altijd zijn weg in de buurt. De een maakt zuurkool, de ander kweekt pompoenen. Wie zaait heeft altijd planten over, die weer gedeeld worden.
Natuurbewust
Dit jaar hebben we een sedumdak aangelegd, 67 m2 sedum ipv asfalt. Natuurlijke koeling in de zomer en het dak vloeit over in de natuur. Volgend jaar staan de zonnepanelen op het programma.
Een groep op Facebook die heel actief bezig is met Permacultuur is van Nicole Recourt. Als je meer wilt weten over Permacultuur, neem dan eens een kijkje in de groep via: https://www.facebook.com/groups/385722414803147/
