Kruiden
Hou jij van lekker gekruid eten en eet je graag gezond uit eigen tuin?
Mooi, ik ook! Heel basic zoals heerlijke basilicum door een salade, peterselie over de worteltjes of veel specialer zoals een tapenade met dille. Deze kruiden zijn natuurlijk kant-en-klaar te koop in de meeste supermarkten maar dan zijn ze vaak bewerkt met chemische middelen en de smaak is nooit zo goed als wanneer je het zelf verbouwt.
Topkoks zoals Jamie Oliver zeggen het ook:
‘Na zoveel jaar word ik nog altijd blij van het idee dat ik alleen maar naar buiten hoef te lopen om mijn eigen eten te oogsten. Ik snap best dat niet iedereen zo’n grote tuin heeft, maar laat je daar niet door weerhouden. Al woon je op de twintigste verdieping van een flat, je kunt kruiden in de vensterbank zetten of een paar potten op het balkon.'
Welke kruiden kun je zaaien?
Rozemarijn
Vast bonenkruid
Tijm
Basilicum
Komkommerkruid
Lavas (maggikruid)
Oregano
Koriander
Munt
Bieslook
Peterselie
Selderie